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Formules Déjeuner
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
35,00€
Entrée/Plat/Dessert
39,00€
Entrées
Oeuf parfait / petits pois / lard / estragon
14,00€
Asperges blanches / coriandre / fruit de la passion / sésame noir
14,00€
Pâté croûte / volailles / foie gras / pistache
17,00€
Plats
Dos de cabillaud / navets / agrumes / tandoori
26,00€
Filet de canette / carotte / gingembre / citronnelle
26,00€
Épaule de veau / fèves / oignons nouveaux / foin
26,00€
Gnocchis / morilles / ail des ours / noix / comté
26,00€
Produits d'exception
Foie gras poêlé / pomelo / piment / brioche
20,00€
Ris de veau / asperges vertes / sauce morilles
42,00€
Fromage
Comté réserve Bernard Antony
12,00€
Desserts
Soufflé / chocolat 70% / sorbet yaourt
12,00€
Tarte vanille / pécan / chocolat blanc
12,00€
Fraises / rhubarbe / basilic / huile d’olive
12,00€
Tous nos prix sont nets et en € ; le service est inclus
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