Cartes et menus / Paris / L'Escudella

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

35,00€

Entrée/Plat/Dessert

39,00€

Oeuf parfait / petits pois / lard / estragon

14,00€

Asperges blanches / coriandre / fruit de la passion / sésame noir

14,00€

Pâté croûte / volailles / foie gras / pistache

17,00€

Dos de cabillaud / navets / agrumes / tandoori

26,00€

Filet de canette / carotte / gingembre / citronnelle

26,00€

Épaule de veau / fèves / oignons nouveaux / foin

26,00€

Gnocchis / morilles / ail des ours / noix / comté

26,00€

Foie gras poêlé / pomelo / piment / brioche

20,00€

Ris de veau / asperges vertes / sauce morilles

42,00€

Comté réserve Bernard Antony

12,00€

Soufflé / chocolat 70% / sorbet yaourt

12,00€

Tarte vanille / pécan / chocolat blanc

12,00€

Fraises / rhubarbe / basilic / huile d’olive

12,00€

Tous nos prix sont nets et en € ; le service est inclus